Weboldal ajánlása ismerősödnek, barátodnak:

Kocsonya szilveszter éjszakára

Link mentése | Weboldal értékelése | Hibajelentés | Link részletei | Nyomtatás
Weboldal címsora: Kocsonya szilveszter éjszakára
URL cím: http://www.izletes.hu/unnepi/szilveszter/39
Leírás: A bőrös húst alaposan megtisztítjuk, késsel megkaparjuk, megmossuk (ha lehetőségünk van rá, lángon megperzseljük), majd feldaraboljuk. A színhúst megmossuk, 2-3 darabba vágjuk, és a bőrös hússal együtt feltesszük főni annyi vízben, hogy jól ellepje. Rövid ideig főzzük. Ezután hozzáadjuk a megmosott vöröshagymát héjastul és az egész borsot teatojásba téve. A petrezselyemgyökeret és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Kissé megsózzuk, majd lassú tűzön, fedő alatt 2-3 órán át főzzük. Ha a hús megpuhult, kivesszük a teatojást, a hagymát, a petrezselyemgyökeret, a sárgarépát, és a lé tetejéről a zsírt leszedjük. A színhúst feldaraboljuk, a bőrös húst kicsontozzuk, és 6-8 tányérba elosztjuk. A levet rövid ideig ülepedni hagyjuk, majd a tányérokba szűrjük a húsra. Kb. 1-1,5 óra elteltével a tetejét ízlés szerint megszórhatjuk pirospaprikával, vagy őrölt erős paprikával. A teljes dermedéshez 2,5-3 óra szükséges. A kocsonyát tálalhatjuk úgy is, hogy a kic
Saját adataid:
Neved:
E-mail címed:
Barátod adatai:
Barátod neve:
Barátod e-mail címe:
Üzenet szövege:
Kérlek írd be az eredményt:
2 x 2 =
Ajánlásod elküldése: